אנזימים מול הורמונים
תוֹכֶן
תוכן: הבדל בין אנזימים והורמונים
- הבדל מפתח
- טבלת השוואה
- מהם אנזימים?
- מהם הורמונים?
- הבדלי המפתח
- סיכום
הבדל מפתח
ההבדל בין אנזים להורמון הוא שהאנזים הוא חלבון בטבעו והוא משמש כזרז המגביר את קצב התגובה השונה המתרחשת בגוף ההורמונים הם שליחים כימיים המעבירים אותות לתאים לביצוע פעולות שונות.
ישנם הבדלים רבים באנזימים והורמונים. אנזימים הם חלבונים בטבעם בעוד שהורמונים הם שליחים כימיים. אנזימים הם הבי-קטליסט, כלומר הם משפרים את קצב התגובות השונות המתרחשות בגוף בזמן שהורמונים מעבירים אות לתאים לביצוע פעולות שונות.
ההורמונים ממלאים את תפקיד המפתח בצמיחת הגוף והתפתחותו, אך אנזימים אינם ממלאים את התפקיד לצמיחת הגוף. אנזימים פועלים במקום בו הם מיוצרים, אך הורמונים פועלים באתר מרוחק מהמקום בו הם משתחררים. תפקוד האנזימים מושפע מהטמפרטורה וה- pH בעוד שהורמונים אינם טמפרטורתיים ו- pH ספציפיים. אנזים ספציפי פועל על מצע ספציפי בעוד שהורמונים אינם ספציפיים למצע.
לאנזימים משקל מולקולרי גבוה מכיוון שהם מכילים פוליפפטידים מורכבים משרשרת ארוכה ואילו להורמונים יש משקל מולקולרי נמוך יותר מכיוון שהם מכילים שליחים כימיים קטנים ופשוטים.
אנזימים אינם יכולים להתפזר באמצעות קרום ביולוגי בעוד שהורמונים מסוגלים להפיץ דרך קרום ביולוגי.
אנזימים נוצרים בבלוטות האקסוקריניות המשחררות את מוצריהן דרך צינור ואילו הורמונים נוצרים על ידי בלוטות אנדוקריניות שמשחררות את המוצר שלהם בדם.
אנזימים אינם מושפעים מהגיל בעוד שיצור ההורמונים ותפקודם משתנים עם הגיל כמו טרום גיל ההתבגרות, גיל ההתבגרות וגיל המעבר.
אנזימים תלויים בהורמונים. הם זקוקים לאות מההורמון לקראת תחילת פעולתם בעוד שהורמונים אינם תלויים באנזימים.
ישנם פחות סיכויים להופעת מחלה כתוצאה ממחסור באנזים ואילו מחלות כתוצאה מהפרעות הורמונליות נפוצות מאוד.
ניתן להשתמש באנזימים שוב לאחר שהם מבצעים את תפקידם ואילו לא ניתן להשתמש בהורמונים שוב לאחר שהם ביצעו את תפקידם. הם נהרסים באופן טבעי.
דוגמאות לאנזימים הם הידרולאזים, טרנספרזות ואוקסידדורדוקזות. בעוד דוגמאות להורמונים הם אינסולין, גלוקגון והורמון בלוטת התריס.
טבלת השוואה
| בסיס | אנזימים | הורמונים |
| הגדרה | אנזימים הם החלבונים בגוף שפועלים כזרז ומזרזים את קצב התגובה. | הורמונים הם שליח כימי בטבע המעביר אותות לתאים. |
| ספציפיות בהתאם למצע | אנזימים ספציפיים לפי מצעים. | להורמונים אין ספציפיות הקשורה למצעים. |
| קשר לתנאים גופניים | תפקוד האנזימים תלוי בטמפרטורה וב- pH. | תפקוד ההורמונים אינו תלוי בטמפרטורה וב- pH. |
| שוחחר על ידי | אנזימים משתחררים על ידי בלוטות אקסוקריניות בתעלות. | הורמונים משתחררים על ידי בלוטות אנדוקריניות בדם. |
| יכול או לא יכול לחצות את הממברנות | אנזימים אינם יכולים לעבור את הממברנות הביולוגיות. | הורמונים יכולים לחצות את הממברנות הביולוגיות. |
| שם הם פועלים | אנזימים פועלים באותו מקום בו הם נוצרים. | הורמונים פועלים במקומות רחוקים מהמקום בו הם מיוצרים. |
| משקל מולקולרי | לאנזימים משקל מולקולרי כבד בגלל שרשראות פוליפפטיד כבדות. | להורמונים יש משקל מולקולרי נמוך מכיוון שיש בהם שליחים כימיים פשוטים. |
| קשר עם הגיל | תפקודי האנזימים אינם מושפעים מהגיל. | תפקודים של הורמונים משתנים עם הגיל כמו גיל ההתבגרות וגיל המעבר. |
| דוגמאות | דוגמאות לאנזימים הם שתן, אוקסדורקטוקס, טרנספרז ופרוקסידז. | דוגמאות להורמונים הם הורמון בלוטת התריס, אינסולין, גלוקגון והורמון גדילה. |
מהם אנזימים?
אנזימים הם סוגים ספציפיים של חלבונים הקיימים בגוף הפועלים כזרז. הזרז הוא החומרים שמזרזים תגובה כימית. אנזימים הם הבי-קטליסטים במובן זה שהם פועלים בתוך היצורים החיים ומשפיעים על התפקודים הביולוגיים. אנזימים מסונתזים על ידי בלוטות אקסוקריניות המשחררות את מוצריהן בתוך התעלות. לרוב, אנזים פועל באותו מקום בו הוא משתחרר. יש להם משקל מולקולרי גבוה בגלל נוכחותם של שרשראות פוליפפטיד כבד. בגלל המשקל הכבד שלהם הם לא יכולים לחצות את קרום התא. מחסור באנזים בגוף שהוא חובה לתפקוד ספציפי יכול לגרום לכל מצב חולה, אך חריגות אלה נדירות. ניתן להשתמש באנזימים שוב ושוב לאחר השימוש בהם בפעם הראשונה בכל תגובה שהיא. אנזים ספציפי נקשר רק עם מצע ספציפי באתר הקולט. ניתן להסביר את הקשר של האנזים לאתר הקולט שלו באמצעות מנעול, ואת מודל המפתח כפתוח מסוים נפתח מנעול ספציפי, אותו האנזים הספציפי נקשר לאתר קולטן ספציפי. תפקוד האנזים משתנה עם שינוי הטמפרטורה וה pH. הטמפרטורה וה- pH בהם אנזים עובד בצורה היעילה ביותר נקראים טמפרטורה אופטימלית ו- pH לאותו אנזים.
דוגמאות לאנזימים הם oxidoreductases, transferases, peroxidases.
מהם הורמונים?
הורמונים הם המסרים הכימיים המיוצרים בגוף המעבירים לתאים. הורמונים הם חומרים כימיים נמוכים מולקולריים, וזו הסיבה שהם יכולים לחצות את הממברנות הביולוגיות בקלות. הורמונים מיוצרים על ידי בלוטות אנדוקריניות המשחררות את מוצריהן בדם. הורמונים פועלים באתר המרוחק מאתר השחרור והייצור שלהם. תפקוד ההורמונים משתנה עם הגיל. לדוגמה, בגיל ההתבגרות, ייצור הטסטוסטרון והאסטרוגן עולה אצל הזכרים והנקבות בהתאמה. ההורמונים אינם ספציפיים למצע, ותפקודם אינו מושפע מהשינוי בטמפרטורה וב- pH. ייצור יתר או ייצור יתר של הורמון יכולים לייצר מחלות שונות בגוף. לדוגמא, ג'יגנטיות מתרחשת כתוצאה מייצור יתר של הורמון הגדילה. יתר של בלוטת התריס מתרחש כתוצאה מייצור יתר של הורמון בלוטת התריס. תוצאות קומה קצרות כאשר הורמון הגדילה אינו מיוצר בכמות הנדרשת. דוגמאות להורמונים הם הורמון גדילה, פרוגסטרון, אסטרוגן,
הבדלי המפתח
- אנזימים הם ביו-קטליסטים המגדילים את מהירות התגובה בגוף ואילו הורמונים הם שליחים כימיים המעבירים לתאים
- אנזימים מיוצרים על ידי בלוטות אקסוקריניות ואילו הורמונים מיוצרים על ידי בלוטות אנדוקריניות.
- אנזימים פועלים למצעים ספציפיים עבורם בעוד שהורמונים אינם ספציפיים למצעים.
- תפקוד האנזימים מושפע מהשינוי בטמפרטורה וב- pH בעוד שתפקוד ההורמונים אינו מושפע.
- אנזימים פועלים במקום בו הם נוצרים בעוד הורמונים פועלים במקומות רחוקים.
סיכום
הורמונים ואנזימים הם החומרים המיוצרים בגופנו ומשפיעים על חילוף החומרים. חובה לדעת את ההבדל בין שניהם. במאמר שלעיל למדנו את ההבדלים הברורים בין אנזימים והורמונים.
